CONTROL PARA TÚNEL DE REFRIGERACIÓN / ABATIDOR
FABRICANTES DE PAN ı PASTELERÍA ı HELADOS ı GASTRONOMÍA EN GENERAL
DESCRIPCIÓN
Control para túnel de congelación o para cámara para abatimiento de temperatura, para fabricantes de pan, pastelería, helados y gastronomía en general.
APLICACIONES
Control para maquinaria de alimentación y procesos industriales de alimentación para obtener la mejor conservación de producto en las mejores condiciones mediante congelación o refrigeración rápida controlada.
FUNCIONES
- Control de enfriamiento rápido de temperatura que puede ser con temperatura positiva o negativa, con control de ciclos que puede ser controlado por sonda de producto y con fase final de conservación de producto.
- Control de esterilización.
- Enfriamiento rápido para evitar formación de cristales en los productos y así mejorar la calidad del producto.
